• 2 portions de nouilles yakisoba (fraîches ou précuites)
• 150 g de porc (ou poulet) finement tranché 🥩
• 1/2 oignon 🧅
• 1 poignée de chou blanc 🥬
• 1 petite carotte 🥕
• 1 c. à soupe d’huile
• 3 c. à soupe de sauce yakisoba (ou mélange maison)
• Option : Aonori, gingembre rouge beni shoga

Émince :

• le demi-oignon en lamelles,
• le chou en petits carrés,
• la carotte en fines allumettes.

Coupe la viande en fines lamelles pour qu’elle cuise très vite.

Dans une poêle chaude :

• Ajoute 1 c. à soupe d’huile,
• Fais revenir l’oignon 1 minute,
• Ajoute le chou + la carotte,
• Fais sauter 3 minutes.

Ajoute la viande dans la poêle.

Laisse cuire jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.

Ajoute les nouilles yakisoba dans la poêle.

Si elles sont compactes, verse un petit filet d’eau pour les détacher.

Ajoute 3 cuillères de sauce yakisoba.

Mélange pour enrober toutes les nouilles.

Fais sauter 1 minute à feu vif.

Ajoute :

• une pincée d’aonori (algues),
• du gingembre rouge si tu veux.

C’est prêt ! Simple, savoureux & super japonais 🇯🇵✨